Рецепты

Рататуй с пряными травами и колбасой Salchichon Extra

Ингредиенты:

Баклажаны	450 г
Помидоры	450 г
Salchichon Extra Casademont	450 г
Перец болгарский	450 г
Кабачки	400 г
Оливковое масло	30 мл
Базилик	20 г
Чеснок	15 г
Тимьян	10 г
Розмарин	10 г
Соль, перец	по вкусу

Инструкция по приготовлению:

На помидорах сделать надрезы и забросить на 1 минуты в кипящую воду, после выложить в ледяную воду, после снять кожу, нарезать колечками.
Кабачки, баклажаны, паприку и колбасу нарезать колечками. Тимьян, розмарин, чеснок мелко нарезать.
Овощи обжарить на сковороде, посолить, поперчить.
В форму для запекания выложить овощи и колбасу, чередуя их. Посыпать травами, чесноком и запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовое блюдо украсить листочками базилика.

30 мин

1 порция