Войти
Главная/
/ Тет-де-муан набор 0,4кг/шт

Тет Де Муан подарочный комплект

Тет-де-муан набор 0,4кг/шт
Тет-де-муан набор 0,4кг/шт
Тет-де-муан набор 0,4кг/шт
Тет-де-муан набор 0,4кг/шт
Хит
Рейтинг:
(0)
3 788.40 ₽
за 1 шт
шт

Состав

Молоко коровье пастеризованное, соль, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения.

Описание

Tête de Moine имеет занимательную историю и не менее интересное название, ведь с французского Tête de Moine переводится как «Голова монаха». В 1136 году в горах Юра было основано аббатство, Бельле, где монахи занимались животноводством и производством сыра (тогда он назывался по имени аббатства – «Бельле»). Сыр «Бельле» делался из самого жирного молока летней дойки лишь от тех коров, которые паслись на сочных альпийских лугах Юра. Название Tête de Moine сыру дали солдаты, которые во время Французской революции изгоняя монахов из монастырей, обнаружили в подвалах аббаства Бельле этот необычный сыр и узнав о том, как следует правильно есть сыр Tête de Moine, у них возникла ассоциация скобления поверхности с выстриганием монашеской тонзуры. Сыр нарезается специальным ножом Жиролем, благодаря чему раскрывается его богатый вкусовой букет

Ключевые характеристики

Артикул
R019
Производитель
Margot Fromages Швейцария
Масса нетто
400 г
Выдержка
3 месяца
Тип молока
коровье
Вкус
ореховый, немного пряный, с еле ощутимой кислинкой и в то же время сладковатый, с долгим и объемным послевкусием
Аромат
ореховый, цветочный, немного хвойный
Срок годности
180 суток

Пищевая ценность на 100 г

25 г
Белки
35 г
Жиры
0,4 г
Углеводы
419 ккал / 1720 кДж
Энергетическая ценность

Условия хранения

от +2 °C до +6 °C

С этим товаром покупают