Войти
Главная/
/ Сбринц СЫР

Сбринц AOР

Сбринц СЫР
Хит
Рейтинг:
(0)
6 380.00 ₽
за 1000 г
г
ВНИМАНИЕ! Сыр продаётся нарезкой. Минимальный заказ — кусок примерно 3 кг.
Цена указана за 1 кг; в корзине она пересчитается на вес куска.
Чтобы взять больше, добавьте ещё один такой кусок.

Состав

Молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения

Описание

Сбринц — один из самых древних сортов сыра. Современным своим названием Сбринц (Sbrinz) обязан региону Бриенц, который славился сырами ещё в XVII–XVIII веке. В городах Бриенца шла бойкая торговля и натуральный обмен. Привезённые из Италии вино и рис торговцы с удовольствием меняли на продукты животноводства, особенно ценились те, которые были произведены из молока бурых альпийских коров. В наше время этот сорт производится в районах Швиц, Цуг, Обвальден, Берн, Аргау и Санкт-Галлен, а полный рецепт его приготовления — тайна швейцарских сыроделов.

Защищён по происхождению в регионах производства сертификатом АОР.

Этот сыр является эксклюзивом нашего ассортимента и не имеет аналогов.

Ключевые характеристики

Артикул
R006
Производитель
Margot Fromages Швейцария
Масса нетто
~3 кг
Выдержка
16 месяцев
Тип молока
коровье
Вкус
объёмный ореховый с карамельными нотками
Аромат
насыщенно молочный, ореховый
Вино
Пино Бьянко, Пино Гриджо; свежие округлые белые вина с приятной сладостью из региона Пассито ди Пантеллерия; Рислинг
Массовая доля жира в сухом веществе
45%
Срок годности
180 суток

Пищевая ценность на 100 г

31 г
Белки
33 г
Жиры
0 г
Углеводы
421 ккал / 1730 кДж
Энергетическая ценность

Условия хранения

от +2 °C до +4 °C, влажность 85–87%

С этим товаром покупают