Грюйер Монтань АОР

Этот сыр изготавливают только в летнее время года, в период примерно с середины мая до середины октября. На высокогорных лугах коровы питаются огромным разнообразием растущих там трав и цветов. Благодаря этому их молоко обладает особым богатым вкусом, который передается получаемому из него сыру. Свою выдержку сыр продолжает в горной пещере Margot Fromages, где набирает вкус и аромат.

Выдержка: 6 месяцев

Вкус: фруктовый с ореховыми и сливочными нотами

Аромат: летних цветов, свежей травы

Вина: Риоха, Пино Нуар, Божоле, Шардоне, Совиньон Блан, Шасла, Гамэ

3/35гол.,365 дн.,49%

Изготовитель: MARGOT FROMAGES S.A

Адрес:Route de Lausanne 21, CH-1401 Yverdon-les-Bains,Швейцария.

Калорийность/Энергетическая ценность на 100г: 396ккал/1643 кДж.

Пищевая ценность на 100г: Белки-27г, Жиры-32 г, Углеводы-0г.

Массовая доля жира в сухом веществе 49%Состав: молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения

Условия хранения:от+2 до +4С, при влажности 85-87%