Войти
Главная/
/ Эмменталер выдержанный СЫР

Эмменталер Резервный AOP

Эмменталер выдержанный СЫР
Рейтинг:
(0)
5 860.00 ₽
за 1000 г
г
ВНИМАНИЕ! Сыр продаётся нарезкой. Минимальный заказ — кусок примерно 3 кг.
Цена указана за 1 кг; в корзине она пересчитается на вес куска.
Чтобы взять больше, добавьте ещё один такой кусок.

Состав

Молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения

Описание

Emmentaler по праву именуется королём сыров. Начиная с XIII века этот поистине королевский сыр, каждая голова которого весит 100 кг, производят в долине Tal на берегу реки Emme. Эмменталер вызревает в больших полотняных мешках, переложенных еловыми или можжевеловыми ветками, — это не только придаёт сыру чудесный аромат, но и препятствует образованию плесени. Сладковатый сливочный вкус Эмменталера с лёгкими цветочными нотами невозможно забыть. Он имеет защищённое географическое происхождение AOP, гарантирующее качество и аутентичный оригинальный вкус сыра.

Наличие молочного камня допускается, является нормой и не влияет на вкус и качество сыра.

Ключевые характеристики

Артикул
R002
Производитель
Margot Fromages Швейцария
Масса нетто
~3 кг
Выдержка
10 месяцев
Тип молока
коровье
Вкус
нежный, сладковато-цветочный
Аромат
луговые травы, свежие фрукты
Вино
Розе, Сотерн, бургундские красные вина, Мускат, игристые вина
Массовая доля жира в сухом веществе
45%
Срок годности
180 суток

Пищевая ценность на 100 г

29 г
Белки
31 г
Жиры
0 г
Углеводы
405 ккал / 1695 кДж
Энергетическая ценность

Условия хранения

от +2 °C до +4 °C, влажность 85–87%

С этим товаром покупают