Сент-Имье

Сыр Сент-Имье, названный в честь коммуны в горах Saint-Imier, расположенной во французской части Швейцарии – в кантоне Берн. Его производят из ароматного коровьего молока местных фермерских хозяйств, благодаря которому, сыр приобретает чудесный насыщенно-сливочный вкус, умеренно-солёный с ореховым послевкусием без кислинки. В аромате улавливаются нотки осенней листвы, свежего сена.

Выдержка: до 4 мес

Вкус: насыщенно-сливочный, умеренно соленый с ореховым

Аромат: осенняя листва, свежее сено

Вина: Совиньон Блан, Пино Нуар, Риоха, Шардон

Изготовитель: MARGOT FROMAGES S.A,Швейцария.

Пищевая ценность на 100г: Белки - 25г, Жиры - 35г, Углеводы - 0,4г.

Энергетическая ценность/калорийность: 1660/397 Ккал/кДж

Массовая доля жира в сухом веществе 54%

Состав: Пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения.

Условия хранения: от +2 до +4С, при влажности 85-87%.