Камамбер швейцарский

Мягкий сыр ручной работы из альпийского коровьего молока.
Сыр покрыт тонкой корочкой из белой плесени, напоминающей бархат, под которой находится нежнейшая масса сливочного цвета. У Камамбера приятный нежтый сливочный вкус, а также нежный грибной аромат.


Выдержка: 1 мес
Вкус: сливочный, мягкий
Аромат: легкий аромат грибов с цветочными оттенками
Вина: Шабли, Сансер, Вувре, Рислинг, Семильон
Изготовитель: MARGOT FROMAGES S.A,Швейцария.
Пищевая ценность на 100г: Белки - 20г, Жиры - 24г, Углеводы - 0,5г.
Энергетическая ценность/калорийность: 1240/312 Ккал/кДж
Массовая доля жира в сухом веществе 50%
Состав: Пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения, плесень рода penicillium candidum и penicillium camamberti.
Условия хранения:от+2 до +4С, при влажности 85-87%.