Фёрстен

Молодой сыр со сливочным мягким вкусом и карамельным ароматом ряженки. Сыр подходит для холодной подачи на сырной тарелке, а также для горячих блюд. Аромат сыра раскрывается через 15 мин после подачи и приобретает ноты луговых трав и свежих фруктов. Ферстен изготавливается в немецкой части Швейцарии в кантоне Сант Галлен.

Выдержка: 4 месяца

Вкус: сладко-сливочный, с характерной кислинкой

Аромат: карамельный, цветочный, фруктовый

Вина: Грюнер Вельтлинер, Совиньон Блан, Шардоне, Ротер Вельтлинер

Изготовитель: MARGOT FROMAGES S.A, Швейцария

Пищевая ценность на 100г:: Белки - 25г, Жиры - 32г, Углеводы - 0,5г

Энергетическая ценность (калорийность) - 1618/390 кДж/ккал

Массовая доля жира в сухом веществе: 54%

Состав: Пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения.

Условия хранения: от +2 до +6 оС, при влажности 80-85%