Эрманс

Эрманс – горный нежирный (20%) сыр с ярким ароматом луговых трав, нежный и пикантный с тонким ореховым послевкусием. Он относится к полутвёрдым сырам премиального класса и производится из отборного молока коров, находящихся на натуральном откорме. Созревание сыра занимает от 5 месяцев. Эрманс имеет эластичную текстуру, легко режется. Прекрасно подходит для подачи на сырной тарелке, а также в качестве ингредиента горячих блюд.

Выдержка : 5 месяцев

Вкус: пикантный, с ореховым послевкусием

Аромат: луговые травы

Вина: Риоха, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Шасла, Гаме

Изготовитель: MARGOT FROMAGES S.A,Швейцария.

Калорийность/Энергетическая ценность на 100г: 1033/246 ккал/кДж.

Пищевая ценность на 100г: Белки-38г, Жиры-10 г, Углеводы-0г.

Массовая доля жира в сухом веществе 20%

Состав: молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения

Условия хранения: от +2 до +4 С, при влажности 85-87%.