Войти
Главная/
/ Сыр Баррик

Баррик

Сыр Баррик
Рейтинг:
(0)
4 950.00 ₽
за 1000 г
г
ВНИМАНИЕ! Сыр продаётся нарезкой. Минимальный заказ — кусок примерно 2 кг.
Цена указана за 1 кг; в корзине она пересчитается на вес куска.
Чтобы взять больше, добавьте ещё один такой кусок.

Состав

Пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения

Описание

Полутвёрдый сыр из швейцарского кантона Санкт-Галлен. Изготовлен из свежего альпийского молока высочайшего качества и отличается обволакивающим насыщенно-сливочным вкусом с лёгкой кислинкой. В процессе аффинажа сыр натирают дубовым отваром, что обогащает вкусовую палитру оттенками грибов и подлеска.

Этот тающий во рту сыр отлично подходит к горячим блюдам из картофеля и прекрасно сочетается с лёгкими белыми винами. Рекомендуем дополнить кедровым орехом, розовым виноградом, инжиром, сочной грушей.

Ключевые характеристики

Артикул
R691
Производитель
Margot Fromages Швейцария
Масса нетто
~2 кг
Выдержка
5 месяцев
Тип молока
коровье
Вкус
насыщенно-сливочный с лёгкой кислинкой
Аромат
грибы, подлесок
Вино
Рислинг, Пино Гриджо, Шардоне, Блан де Блан
Массовая доля жира в сухом веществе
55%
Срок годности
180 суток

Пищевая ценность на 100 г

22 г
Белки
33 г
Жиры
0,5 г
Углеводы
414 ккал / 1715 кДж
Энергетическая ценность

Условия хранения

от +2 °C до +6 °C, влажность 85–87%