Жура Монтань

Сыр Жура Монтань рождается в  сердце гор Жура, на высоте 1000 метров над уровнем моря, в регионе Сэньлежье. Создаваемый из ароматного молока непромышленным способом, сыр приобретает чудесный вкус. В процессе выдержки головы регулярно  обмывают и переворачивают, в результате чего образуется  мытая корочка, которая также определяет вкус и текстуру сыра.
Выдержка: 6 месяцев
Вкус: нежный, сливочный, насыщенно молочный с фруктовым послевкусием
Аромат: луговые травы, свежие фрукты
Вина: Риоха, Пино Нуар, Божоле, Шардоне, Совиньон Блан, Шасла, Гамэ


10/2,5 гол, 365 дн., 52% жирн


Изготовитель: MARGOT FROMAGES S.A,Швейцария.
Калорийность/Энергетическая ценность на 100г: 387 ккал/1619 кДж.
Пищевая ценность на 100г:  Белки-27г, Жиры-32 г, Углеводы-0,4г.
Массовая доля жира в сухом веществе 52%
Состав: Пастеризованное молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения
Условия хранения:от+2 до +4С, при влажности 85-87%