Юнг Хекс/Юная ведьма

Молодой полутвёрдый швейцарский сыр от Margot Fromages, изготовленный по аналогичной технологии, что и сыр Красная Ведьма, но без добавления красной паприки. Дерзкая и смелая Юная ведьма – новый сыр в семействе «ведьм», появившийся на свет через 20 лет после своей старшей сестры. Молодой сыр впечатляет своим сливочным вкусом и яркой подачей – очень выразительный, сбалансированный, с тонкими пикантными оттенками. Отличается особой нежностью благодаря добавлению в молоко свежих горных сливок. Аромат Юнг Хекс не оставит равнодушным сырных гурманов. Запах его корочки, за которой бережно ухаживают в процессе созревания, насыщен свежестью осеннего подлеска – мха, дождя и опавших листьев. Мякоть сыра богата сливочно-цветочными ароматами. Чтобы сполна насладиться его самобытностью, Юнг Хекс лучше всего подавать отдельно в качестве десерта в сопровождении вин
Выдержка: до 3 мес
Вкус: насыщенно-сливочный
Аромат: сливочно-цветочный с пикантными нотами
Вина: Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан
Изготовитель: MARGOT FROMAGES S.A,Швейцария.
Пищевая ценность на 100г: Белки - 22г, Жиры - 36г, Углеводы - 0,5г.
Энергетическая ценность/калорийность: 1715/414 Ккал/кДж
Массовая доля жира в сухом веществе 55%
Состав: Пастеризованное молоко,  соль, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения.
Условия хранения:от+2 до +4С, при влажности 85-87%.