Войти
Главная/
/ Сыр Альпенфлер

Альпенфлер с травами

Сыр Альпенфлер
Рейтинг:
(0)
5 280.00 ₽
за 1000 г
г
ВНИМАНИЕ! Сыр продаётся нарезкой. Минимальный заказ — кусок примерно 1,5 кг.
Цена указана за 1 кг; в корзине она пересчитается на вес куска.
Чтобы взять больше, добавьте ещё один такой кусок.

Состав

Пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения

Описание

Alpenfleur — полутвёрдый сыр из швейцарского кантона Санкт-Галлен, настоящая находка для истинных гурманов. Вкус нежный, насыщенно сливочный, слегка пикантный, с лёгкой кислинкой. Отличительная особенность: съедобную корочку с одной стороны покрывают ароматной смесью из тимьяна, базилика и орегано, а с другой — коптят на натуральной буковой щепе.

Рекомендуем подавать в сопровождении лесных орехов, вяленой груши, оливок и артишоков.

Ключевые характеристики

Артикул
R693
Производитель
Margot Fromages Швейцария
Масса нетто
~1,5 кг
Выдержка
5 месяцев
Тип молока
коровье
Вкус
нежно-сливочный, слегка пикантный, свежий, травянистый
Аромат
сладковатый, с нотами дыма и подлеска
Вино
Рислинг, Пино Гриджо, Шардоне, Блан де Блан, сухая мадера
Массовая доля жира в сухом веществе
45%
Срок годности
180 суток

Пищевая ценность на 100 г

25 г
Белки
25 г
Жиры
0 г
Углеводы
323 ккал / 1350 кДж
Энергетическая ценность

Условия хранения

от +2 °C до +4 °C, влажность 85–87%