Выдержка:
Сыр Роут Хекс (Красная ведьма) - производят в Швейцарии и выдерживают около пяти-шести месяцев. Он открывает дверь в особый мир вкусов. Название дословно переводится как «Красная ведьма» и происходит из Швейцарских средневековых легенд. Помимо оригинальной упаковки, сыр отличается своим непревзойдённым вкусом. Он тает во рту и имеет насыщенный острый и фруктовый ароматы. В процессе созревания сыр натирают красной паприкой и корочка приобретает ярко-красный цвет.
Выдержка : от 5 месяцев
Вкус: сложный с пряными сладковатыми нотами, фруктово-ягодным послевкусием
Аромат: паприка, пряные специи
Вина: Бордо, Каберне, Сира, Мерло, Пино Нуар
180 дней 3/6 гол. 55%
Изготовитель: MARGOT FROMAGES S.A,Швейцария.
Пищевая ценность на 100г: Белки-23г, Жиры-35 г, Углеводы-0г
Энергетическая ценность/калорийность: 413ккал/1728 кДж .
Массовая доля жира в сухом веществе: 55%
Состав: молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения
Условия хранения:от+2 до +4С, при влажности 85-87%
